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发豆芽最简单操作5个步骤
选豆 将黄豆均匀铺满育苗盘，仔细选豆第一步，要将有虫眼、黑色、颗粒不饱满的挑选出来不要。泡豆 黄豆冲洗一遍，放入干净无油的容器中，水加至黄豆以上8～10公分左右，浸泡10小时。
其实生绿豆芽很简单，今天我就来给你分享怎么制作绿豆芽，请看我下面步骤操作***和，步骤解析。 【主配料】：绿豆500克。 【需要工具】：一个漏水的菜篮子、一块纱布，一个盆子。
水的温度最好控制在 20 ℃ 左右，否则影响豆芽的生长。 可以不停地更换发豆的水，有利于发芽。 豆子发芽后，要及时食用，否则因为细菌的原因，不容易保存。 土壤育苗盆能增加发芽的繁殖率。
买上半斤的绿豆，洗干净之后加入清水，让其浸泡一个晚上。
发芽步骤：先准备60g的绿豆，选择颗粒饱满的绿豆和适量的水。要让豆芽长得又快又好，先准备一个水盆，把绿豆倒进水里，再把干净的自来水倒进水盆里。水面可以淹没绿豆。等24小时后，就可以捞出绿豆培育了。
豆芽要不要去根?
1、豆芽根部一般需要去除。豆芽中的营养成分主要集中在茎和叶子上，根部只是为茎和叶子输送水分，其根部较难清洗，并且细菌较多、缺乏水分、难以咀嚼，吃进肚子中也不好消化，所以一般需要去除。
2、豆芽要摘掉根须，豆芽的根须一般是不建议吃的，豆芽根部不好消化，且会影响整体口感，所以不建议食用，尤其是太老的根剔除掉为佳。
3、豆芽根部一般都需要去除。豆芽中的营养成分主要集中在茎和叶子上，根部只是为茎和叶子输送水分，其根部较难清洗，并且细菌较多、缺乏水分、难以咀嚼，吃进肚子中也不好消化，所以一般需要去除。
4、豆芽的根须一般是不建议吃的，炒豆芽前都会去掉。但是，要是吃的话，也没关系。豆芽长根后，也没有毒素，从科学上来讲，是可以食用的。
5、黄豆芽和绿豆芽根部只要是正常生长的，都可以不用去掉。
6、豆芽根部口感差，不去根影响菜的美观度。豆芽是老百姓餐桌上最普通不过的蔬菜。其品种繁多、营养全面、风味独特、清香脆嫩，深受人们喜爱。豆子发芽后形成了豆芽，因此豆芽又叫“活体蔬菜”。
豆芽可以生吃吗
1、豆芽不可以生吃。绿豆发芽是在温暖湿润的环境中进行的，而这也是各种细菌生长的极佳条件。绿豆需要长时间烹煮才会被食用，所以即便有细菌也会被充分杀灭。而绿豆芽很鲜嫩，只需轻微加热就可以吃，甚至有人愿意生吃。
2、豆芽可以生吃。对于中国人来说，几乎都没有豆芽生吃的习惯，即使是凉拌的豆芽，也会先用开水烫熟之后再去凉拌。豆芽的营养价值也是很高的，煮熟或者炒熟之后的豆芽，会破坏掉豆芽原本的营养价值，所以说豆芽还是生吃的好。
3、豆芽可以生吃，但是一般豆芽不建议生吃。对中国人来说，几乎没有豆芽生吃的习惯，即使是凉拌的豆芽，也要先用开水烫一下，然后再去凉拌。虽然豆芽可以生吃，但是通常不建议生吃豆芽，经常生吃是对自己身体的不负责。
4、豆芽可以生吃，豆芽生吃的话较好，因为豆芽的营养价值比较高，煮熟或者炒熟的豆芽，会破坏掉豆芽本身的营养价值，所以说，豆芽还是生吃比较好，因为生吃豆芽，不但可以保留豆芽本身较多的维生素C，而且吃起来的口感也会更好。
求一篇发黄豆芽的观察日记(观察7天,7天1共600字)
1、生豆芽的观察日记1 前几天，我吃了豆芽菜，觉得非常好吃，看着那些可爱的小豆芽，我很想知道它们是怎样发芽的。于是我让妈妈给我准备了半碗黄豆做实验。
2、黄豆芽观察日记。黄豆芽长的也挺快的，有3厘米左右，叶片小小的，有1厘米左右。
3、观察日记黄豆发芽6篇1 吃罢早饭，我对妈妈说：“寒***时间较长，我想观察黄豆发芽，行吗？妈妈说：冬天太冷。不过咱家有暖气，温度还可以。’说干就干，我先找来一个透明精致的小玻璃杯，装上半杯水。